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天冷！超商、賣場年菜開跑　鍋物打頭陣 2016/10/30 14:23 瀏覽數:88好吃年菜外帶 台北年菜外帶 高雄年菜外帶 記者 陳文婕 / 攝影 陳儒桓 報導 雖然離過年還有3個月，但看準入秋天氣轉冷，2大超商的年菜預購已經開跑，首波就由「鍋物」打頭陣！有的推異國風味，有的則是主打鍋底、火鍋料自由配，就連量販店也陸續端出羊肉爐、酸菜鍋試吃吸客，搶食鍋類方便包市場。 好吃年菜外帶 台北年菜外帶 高雄年菜外帶 賣場員工：「歡迎試吃喔！參考看看羊肉爐。」 好吃年菜外帶 台北年菜外帶 高雄年菜外帶 羊肉在鍋裡煮得軟爛，無論是熱騰騰羊肉爐或酸菜白肉鍋，肉片、酸菜，還配好豆皮、香菇，鍋物方便包趁天氣轉涼最吸客。 消費者：「煮個火鍋比較方便快速，難得這麼冷，想吃就吃。」 試吃攤位從10月入秋，一路要擺到過年，量販店鍋好吃年菜外帶 台北年菜外帶 高雄年菜外帶提前飄出年菜味，包括佛跳牆、藥燉排骨，這種碗裝的百元個人鍋已經擺上架試水溫。 賣場公關王佳慧：「不只是在年節的時候推出，包括現在比較涼的季節，我們就把它當作是一個常銷型的商品。」 好吃年菜外帶 台北年菜外帶 高雄年菜外帶 但說到搶食年菜市場，超商雙雄更是先開跑，首波也是由鍋物打頭陣，去年推南洋味異國鍋，今年則換成湯底、鍋料分開賣，有麻辣、酸白菜、泡菜、昆布湯頭、丸子料分開推出，主打自由搭；另一家則有四川麻辣鍋、新加坡叻沙鍋、酸辣異國口味分頭搶市，業者觀察當氣溫每降一度，鍋物業績呈現倍數成長，就算離過年還有3個月，也要提前上陣拉抬業績。