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限量泰式年菜 超好吃 2016年01月12日 04:10 張謙俊／基隆報導 小字型 中字型年菜 年夜飯 年夜菜 大字型 點閱1430 我要評比 10/100 分享至Facebook 分享至Google+年菜 年夜飯 年夜菜 分享至Twitter 分享至Weibo 限量泰式年菜 超好吃年菜 年夜飯 年夜菜 泰國籍華裔匡賽琴（右一）三姊妹，推出泰式年菜深受消費者歡迎。（張謙俊攝） 來自泰北「異域」的匡賽琴在基隆六堵工業區開泰式小吃，去年首度推出年菜，今年「未演先轟動」，消費者主動詢問，決定續推泰式年菜，以酸甜帶辣挑動味蕾，不同於傳統年菜油膩，不過，限量50份，現拌現炒，只在除夕當日取貨。 年菜 年夜飯 年夜菜 匡賽琴是泰國籍華裔，父親是泰北反共救國軍滇緬游擊隊，家裡有9個兄弟姊妹，小時候生活在泰北「美斯樂」山區，也就是「異域」。19歲時母親過世，身為大姊的匡賽琴，就一肩扛起家庭重擔，能燒出拿手泰國菜，全出自從小生活歷鍊。 　因緣際會下匡賽琴嫁到基隆，也以泰國小吃滿足來台泰國人思鄉情，沒想到也受到在地人喜愛，成為基隆深受歡迎泰國小吃店。 這家泰式小吃店，店裡全是自家人，姊妹也陸續嫁到台灣或依親，廚房成了三姊妹的私房世界，洗切、涼拌調料到熱炒燉煮，都有分工，店名就用兒子的名字取為「通通泰式小吃」。 由於去年首度推出年菜反映熱烈，在消費者詢問下，匡賽琴決定今年續推，她說在台灣做泰國料理，堅持要原汁原味，店裡點菜率最高的是打拋豬或牛，用的一定是打拋葉，不能以九層塔混充，其他如檸檬葉、香茅及羅望子、南薑等泰國調年菜 年夜飯 年夜菜味香料也都堅持泰國進口。 快過年了，通通泰式小吃推出兩組年菜，分別有適合6、7人份的7菜1湯，也有較豐富的加上砂鍋粉絲鮮蝦褒、泰式紅燒蹄膀、綠咖哩椰奶雞及涼拌海鮮11菜1湯兩組，但，限量50份，現做現拌，除夕當天取菜，電話：02-24513885。年菜 年夜飯 年夜菜 (中國時報)