搶年菜上億商機！商店街、創業家兄弟瞄準小家庭出招
鉅亨網記者宋宜芳 台北2016/12/19 12:06
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電商年菜商機開打，阿秋大肥鵝年菜組合。(圖：商店街提供)
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距離農曆新年只剩下一個多月左右，但忙碌上班族，不見得有時間準備年菜，PChome 商店街公關蕭羽潔表示，上網訂購年菜已成趨勢，故有為數眾多的店家，將店內招牌年菜於網店推出，進一步觀察平台上的年菜品項數已較去年同期成長 3 成，搜尋度也較去年同期成長超過 1 倍。全家超商年菜 ok超商年菜 統一超商年菜
PChome 商店街 (4965-TW) 觀察，今年年菜類型以「組合款」為大宗，只推單品年菜的店家較少，其中又以 5-8 道菜、有魚有肉的「海陸組合」最受到歡迎。
而就商品價格觀察，今年年菜熱銷價格帶約落在 2,500-3,500 元間。此外，近年來，加熱即食年菜越來越受到消費者青睞，消費者網路下訂、透過低溫宅配到府，只要將年菜加熱，即可輕鬆搞定團圓飯，比起過去傳統張羅方式要來的容易且便利。全家超商年菜 ok超商年菜 統一超商年菜
店家年菜預購活動已從 12 月初陸續開跑，為了搶攻年菜商機，PChome 商店街即日起至明年元月 8 日推出「圍爐年菜」專區，像是名店年菜、加熱即食、生鮮食材、水果點心等下殺 7 折起，並祭出加碼活動，即日起至 12 月 25 日前，全站消費滿 5,000 元可立即兌換 600 元現金折價券，數量有限，送完為止。「圍爐年菜」專區，像是名店年菜、加熱即食、生鮮食材、水果點心等下殺 7 折起，並祭出加碼活動，即日起至 12 月 25 日前，全站消費滿 5,000 元可立即兌換 600 元現金折價券，數量有限，送完為止。
無獨有偶，創業家兄弟 (8477-TW) 旗下的好吃宅配網、生鮮市集同步推出「開運年菜」預購專區，集結超過 30 道以上的功夫料理，全站 3 折起免運宅配到府。
創業家兄弟觀察，過年前 2 週是民眾採買需求高峰，民眾大多喜歡購買囊括主菜、主食、湯鍋羹的豐富套餐組合，去年最受歡迎的年菜組合為名廚陳志昇指導的「金牌主廚吉祥年菜 7 件組」，去年檔期熱銷超過 1,300 組。為因應這幾年來的小家庭人口趨勢變化，今年也推出年菜 5 件組的選項。
為讓消費者挑選菜色時更富彈性，好吃宅配網、生鮮市集首度推出「村子口鳳凰賀歲福滿年宴」任選式組合，共有佛跳牆、魷魚米糕、酸菜白肉鍋、東坡肉等 15 道菜色可選，消費者可依口味偏好與用餐人數，選購 3 至 15 道不等的菜色，最低每道只要 183 元起。
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老爸ㄟ廚房蔗香桃木燻雞。(圖：創業家兄弟提供)
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同時因明年恰逢雞年，因此好吃宅配網、生鮮市集也引進不少美味的全雞料理，像是以獨家滷汁醃漬入味再煙燻的「老爸ㄟ廚房蔗香桃木燻雞」、用紅麴酒粕蜜醬汁再燒烤的「總舖師酒粕岩燒美人雞」、以鹿野土雞精燉而成的「達人監製金雞年菜 3 道組－蘑菇雞湯」等，都將是金雞年團圓餐桌上最吸睛的主角。
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