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台中福華年菜獲獎 鴻運旺旺旺
2016年02月06日 04:10 朱錦霞
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台中福華年菜獲獎 鴻運旺旺旺

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台北福華常溫年菜估銷售居冠 小年夜到初二都可提貨
2016年02月07日 20:49 張佩芬
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台北福華常溫年菜估銷售居冠,小年夜到初二都可提貨,紹興醉雞用到兩噸雞腿

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台大醫院推薦 「少鈉延壽護心年菜」

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2016-01-22
記者林惠琴/台北報導素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
春節來臨,免不了餐餐大魚大肉,加上現代人飲食重鹹、重口味,美食下肚,恐怕不只腰間多一層肥油,鈉攝取量太高,也有罹患高血壓風險,因此昨日台大醫院公布營養室設計的年菜食譜,完全沒有添加鹽巴,鹽、鈉含量僅約傳統年菜1/6,提醒民眾不用人工調味料,天然食材就可做出好味道!
營養師建議,湯品可以天然食材熬煮出味道,取代鹽。素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
(記者林惠琴攝)
營養師建議,湯品可以天然食材熬煮出味道,取代鹽。 (記者林惠琴攝)素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
台大醫院設計的「少鈉延壽,護心年菜」,每人份攝取鈉含量約477毫克,較傳統年菜2890毫克大幅減少。(記者林惠琴攝)
台大醫院設計的「少鈉延壽,護心年菜」,每人份攝取鈉含量約477毫克,較傳統年菜2890毫克大幅減少。(記者林惠琴攝)素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
一般來說,湯品容易含鹽量過高,台大醫院營養室隨機抽查市售苦瓜排骨湯、餛飩湯、醬油拉麵湯、清燉牛肉湯、紅燒牛肉湯,結果每盅容量200CC、含鹽量約1.26公克的苦瓜排骨湯最低,每碗500CC、含鹽量約5.45公克的紅燒牛肉湯最高,光是喝掉一碗,已經接近衛福部建議成人每日鹽約6公克、鈉2400毫克的攝取值。素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
台大醫院營養師游雅婷表示,今年設計「少鈉延壽,護心年菜」共計8道菜,除了食物本身的鹽分外,並未另外添加鹽巴,平均每人攝取約1.2公克的鹽、鈉含量477毫克,相較於傳統年菜每人攝取約7.2公克的鹽、鈉含量2890毫克,僅約1/6。素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購

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北部飯店常溫年菜評比 小確幸變大驚喜 前付小滿漢奪冠
婆參肥蟹贏魚蝦 佛跳牆料好值得高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
2016年01月02日       更多專欄文章
今年北部共33家飯店推出297道外帶常溫年菜,共242道參加評比高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017,達總數81.5%,數量為歷年之冠。區分為開胃菜、禽類、海鮮、主食、佛跳牆、肉類、燉湯、點心等8類,由邱寶郎、張麗蓉、陶禮君3位專家以口味50分、價格30分、菜色搭配20分,總分100分的標準評比。台北晶華酒店的前付小滿漢,被評審譽為小確幸、大驚喜,以88.33分的高分奪下飯店年菜的冠軍。報導╱蘇?雷 攝影╱副刊攝影組

今年台北晶華飯店以前付小滿漢拿下開胃菜類的冠軍,88.33分同時也是242道飯店年菜的最高分,成績並創下5年來飯店年菜最高分。這款前付小滿漢依照滬式、川粵與台式分成3盤,每一盤各自有6道小品,包括了野生鳳尾魚、油爆蝦蝦、鮮花椒玉帶子、金沙玉米筍等18款小菜。 

上湯鮮美 值回票價高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
陶禮君說:「開胃菜簡直是今年的大亮點,若覺得吃膩大菜,飯店開胃前菜是今年開心、放心的選擇。像晶華酒店的前付小滿漢,18個小品個個都精采,菜色精準到位,金沙玉米筍、野蜂蜜拌金棗、鮮花椒玉帶子尤其棒。」她更稱讚:「18個小確幸變成1個大驚喜。」高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
佛跳牆類則由台北西華飯店囊括第1、2名,冠軍的豪華排翅佛跳牆使用老母雞、金華火腿、後腿肉熬成上湯湯底,再加廣肚、鵪鶉蛋、蹄筋、冬菇、干貝、婆參、鮑魚等燉煮,雖然要價6888元且不含甕,但湯頭、用料都得到極高的評價。評審們認為今年佛跳牆得獎品項價位雖稍高,但用料都非常講究。高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
燉湯冠軍也由台北西華拿下,得獎的頂級私房鮑魚烏骨雞湯選用南非活鮑魚和烏骨雞,同樣搭配上湯,軟爛的花膠和鮮美的湯頭也讓評審覺得值回票價。
海鮮類的婆參和螃蟹表現都比全魚凸出,香格里拉台北遠東國際大飯店拿下前2名,不管是入味、火候又到位的蔥烤婆參燴虎掌或是蟹鮮味美的滬江年糕醬爆肥蟹,都讓評審讚不絕口。 


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可愛「空腹熊貓」 送年菜助弱勢
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A-A+年菜預購 台北濱江 台北年菜外帶推薦
2016-01-27 02:52聯合報 記者王柔婷/汐止報導

年菜預購 台北濱江 台北年菜外帶推薦
網路送餐平台「空腹熊貓」分送年菜,讓汐止秀峰家園身心障礙者享用。 圖/空腹熊貓提...
網路送餐平台「空腹熊貓」分送年菜,讓汐止秀峰家園身心障礙者享用。 圖/空腹熊貓提供
網路送餐平台「空腹熊貓」近年在全球興起,台灣分公司今年在農曆過年前發起「暖心圍爐」活動,派出超可愛熊貓玩偶,將免費圍爐年菜配送到汐止、木柵等伊甸基金會服務的機構,讓100多名弱勢身心障礙者感受到過年氛圍。
空腹熊貓送餐平台在台灣成立分公司3年,在雙北、台中、高雄等地提供送餐服務,也積極做公益、送愛心糧食,今年首次透過網路募資,號召50多名網友、5間餐廳,以小額捐款模式,協助弱勢族群吃到溫暖年夜飯,提醒大家享受美食也捐出愛心,讓更多人一同享用。年菜預購 台北濱江 台北年菜外帶推薦

經各界愛心響應,空腹熊貓總共募得約10萬元捐款,並從1月底至2月初,由打扮成熊貓的圍爐外送員,陸續將暖呼呼的年夜菜送到汐止秀峰家園、萬芳啟能中心、永和保福家園、北投耆福老人中心等機構,與長輩、身障朋友們玩互動遊戲,讓大家開心迎接猴年。年菜預購 台北濱江 台北年菜外帶推薦

空腹熊貓行銷總監黃怡瑋說,日前熊貓外送員首站便到汐止秀峰家園,並與安維斯租車合作,將大師廚館所準備的清蒸鱸魚等團圓菜,配送至圍爐現場。

黃怡瑋表示,這次合作的大師廚館、1949創料理、普園北方麵食館、李雪辣嬌、冇冇有私房菜共5間餐廳,皆鄰近愛心圍爐機構,業者以八折以上優惠價提供大量年菜,後續還有第二波募資活動,民眾若想加入,可直接上foodpanda線上捐款平台查詢。年菜預購 台北濱江 台北年菜外帶推薦

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2017/1/7 旗津年菜公益路跑

幸福是垂手可得的,只要你已經~自在。圖文由戈10中興大學101領袖組黃一栩提供。
幸福是垂手可得的,只要你已經~自在。圖文由戈10中興大學101領袖組黃一栩提供。
QQ褲多種運動均可使用。
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跑步絕對不可缺少運動機能壓力褲。照片為政大戈10隊長陳俊傑提供。年菜預購推薦 2017年菜預購 飯店年菜預購
跑步絕對不可缺少運動機能壓力褲。照片為政大戈10隊長陳俊傑提供。
2017/1/7 旗津年菜公益路跑

(中央社訊息服務20160901 11:04:36)U.CR+旗津公益路跑 ,必和創意設計有限公司機能運動壓力衣,每年將公益路跑列為企業社會責任指標。雖然近年公益勸募困難,企業若能結合社會趨勢置入公益活動,激發民眾對公益團體的認同感也能創新公益行銷思維。年菜預購推薦 2017年菜預購 飯店年菜預購

2017年U.CR+將為華山基金會「愛老人愛團圓 年菜公益活動」發起募集每份600元的愛心年菜(含六菜一湯一甜點),讓弱勢長輩佳節不孤單。並將拋磚引玉將路跑所得5%贈與華山基金會-高市澎金區。支持弱勢長輩常年服務及年菜公益活動。也可在報名系統上小額捐款100/300/600等選項 ,直接為年菜捐贈直接盡一份心力。

為回饋愛心的參與跑友,將免費提供跑友U.CR+ QQ機能運動褲,此產品是用咖啡渣回收紗與大理石玉冰涼紗無縫一體織造成型,採用綠色環保製程的專業運動分段壓力褲。(長褲牌價Nt2450/短褲牌價Nt1750依組別不同禮品不同,,產品資訊http://ppt.cc/0g9Ws 休閒組為壓力衣贈品),做為您的愛心報名禮。年菜預購推薦 2017年菜預購 飯店年菜預購

U.CR+機能壓力褲並獲得政大及中興大學戈壁沙漠路跑(戈10/11)連續兩年採用,產品具有高強度抗紫外線UV50+得到最佳防曬效果,四天賽程中雖無水清洗但依舊有良好抗菌抑臭效果。並有效幫助在運動中,達到血液較好效循環,增進運動效能,使參賽隊伍均能順利完賽的最好驗證。年菜預購推薦 2017年菜預購 飯店年菜預購

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359元「寵物年菜」量販首開賣 4菜勾引毛小孩的味蕾
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▲量販首賣寵物年菜。(圖/業者提供)
記者曾婉婷/台北報導
再過兩個多月就要迎接過年來臨,各家業者紛紛推出年菜搶客,其中大潤發更領先其他量販,率先推出年菜預購,同時為了搶攻百億元寵物市場,也首次推出寵物貓和狗年菜,每套各四菜售價359元。
大潤發表示,今年年菜預購比往年提早一個月開跑,並特別與老協珍、老東山、忠舖師等3大名店合作,從即日起到明年的1月13日止,共推出超過10組的年菜套組;且還首創打破名店制式組合,3家名店組合價格不到千元。統一超商年菜預購 超商年菜預購 年菜評比佛跳牆
另外,因觀察到30歲以下的年輕族群和小家庭逐漸增多,還推出年菜自由選,共10道可選5道,價格1450元。大潤發公關郭建志表示,希望在預購提早開跑和名店加持下,今年業績可望較去年成長超過2成。

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原文網址: 359元「寵物年菜」量販首開賣 4菜勾引毛小孩的味蕾 | ETtoday消費新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20161103/804582.htm#ixzz4PbJBOoTp 
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【更新】國宴主廚烹調年菜 助弱勢戶過寒冬 

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分享到 Facebook分享到 Plurk分享到 Twitter2016年02月01日22:11      
(更新:新增影片)飯店年菜評比 2017年菜評比 蘋果年菜評比
南投縣埔里鎮知名的金都餐廳,昨才捐140份年菜給偏鄉高風險家庭,今天又與埔里水秀獅子會合作捐50份年菜套餐給經濟弱勢戶,包括紹興豬腳、茭白筍年糕、天麻養生燉雞湯、紅燒鮮魚、佛跳牆、養生油飯,相當彭派。飯店年菜評比 2017年菜評比 蘋果年菜評比
設計該套年菜的金都廚藝總監劉恒宏,親自向受助戶講解食用前1天先冷藏退冰,食用前隔水加熱裝盤就可以了,受助的陳先生開心說:「不用準備年菜拜拜,真方便。」飯店年菜評比 2017年菜評比 蘋果年菜評比
水秀獅子會長李秝貞表示,飯店年菜評比 2017年菜評比 蘋果年菜評比去年水秀獅子會曾捐贈70萬給南投縣食物銀行,今年剩餘款加上農場捐款、金都餐廳力挺,捐出50份年菜,幫助這些家庭能過個飽足的好年,期待他們能更有自信迎接新的一年。(楊靜茹/南投報導)飯店年菜評比 2017年菜評比 蘋果年菜評比


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4大通路10類1102道年菜評比揭曉 飯店獨拿7冠 開胃菜稱王
量販網購有進步 超商未擠上總排行
2016年01月03日       更多專欄文章
今年《蘋果》副刊超商、量販、飯店與網購4大通路年菜總評,共1102道,由邱寶郎、張麗蓉、陶禮君美食專家評比。由開胃菜中台北晶華前付小滿漢得到最高88.33分。總計10類中,飯店共奪7類冠軍,量販除禽類、素食奪冠,海鮮與套餐分別與飯店及網購並列冠軍,超商雖有進步但未擠上總排行。報導╱副刊中心 攝影╱副刊攝影組2017超商年菜評比 2016超商年菜評比 超商年菜評比

今年4大通路年菜共計1102道參加評比,飯店整體表現較去年大幅進步,雖然價位較其他通路高,但評審很肯定業者對食材挑選和烹調的用心,張麗蓉說:「往年成績好的、名列前茅的,不見得今年就是第1名,其他業者若食材嚴選、口味有進步,就有可能會追上來,今年有很多得第1名的都是往年沒有看到的,基本上能得名的都是物超所值。」 
量販超市的年菜無論是湯鍋羹、素食、佛跳牆或主食,都較去年進步,湯鍋羹類的海鮮羹大量減少人工甘味,佛跳牆類用料更天然,主食類的鰻魚、櫻花蝦腥味大減,米飯也不會過於軟爛。今年推出不少新菜及創意表現都十分討喜,如海鮮類新增許多川味菜,海鮮冠軍便是初亮相的佳佳川味泡椒鱸魚。 2017超商年菜評比 2016超商年菜評比 超商年菜評比

套餐豐富 價格漂亮
因過年時家禽魚穫多半會漲價,量販超市的禽類多為全雞料理,平均400元有找,既可過年祭祀,又能宴請客人,且平價美味,禽類整體表現大放異彩。
至於網購通路,邱寶郎表示:「菜色選擇最多,維持價格優勢,今年菜色設計進步,尤其是甜點令人印象深刻,可說是年夜飯最後的樂趣。」張麗蓉也認為:「網購的套餐豐富性和菜色搭配非常好,價錢又漂亮,但主食還是不優。」2017超商年菜評比 2016超商年菜評比 超商年菜評比
今年超商年菜整體表現有進步,佛跳牆少了許多加工品,讓湯頭更清澈甘甜,而套餐有平價小套餐,也有中高價位大套餐,菜色搭配都好。素食表現最平均,不會令人失望。而禽類、海鮮則以食材好壞決定名次,點心、主食表現普通,是近幾年進步最少的類別。 

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【開胃菜】第1名 前付小滿漢 88.33分

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十方啟能中心推年菜 募慢飛天使教育經費

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2016-01-12  15:19超商年菜 年菜超商 超商素食年菜
〔記者蘇金鳳/台中報導〕十方啟能中心今年推五菜一湯一元寶的愛心年菜,每一道3588元,希望能在不景氣、超商年菜 年菜超商 超商素食年菜選舉對小額捐款產生影響下,能為十方創造另一個經費來源。
十方啟能中心推年菜,募慢飛天使教育經費(記者蘇金鳳攝)超商年菜 年菜超商 超商素食年菜
十方啟能中心推年菜,募慢飛天使教育經費(記者蘇金鳳攝)
十方啟能中心有75位慢飛天使,十方除了對慢飛天使進行療育外,也對成超商年菜 年菜超商 超商素食年菜年的學員進行職訓,希望能讓這些慢飛天使有自食其力的能力。
不過,去年因為景氣不佳、八仙樂園的塵爆,再加上選舉,不但大企業捐款減少,連小額捐款都大幅減少,讓十方去年的經費缺口高達600萬,而十方每年則需要3600萬的經費。
今年甫開年,過去很多企業在尾牙宴時,都會邀請十方參加,並直接捐款,但今年卻寥寥可數,因此十方希望透過各項自己所舉辦活動能補其經費的不足,特推出十方愛心年菜,共五菜一湯一元寶。
十方去年曾試辦過,獲得不錯反應,十方今年再續辦,為了符合民眾年菜的需求,眾人尋找菜單達1個月,超商年菜 年菜超商 超商素食年菜再由專業廚師跟學員一起合作,共製作了五菜一湯一元寶,約6到8人份。
五菜分別是紹興鮮醉蝦、泰式清蒸檸檬魚、南洋咖哩嫩雞、紅燒富貴蹄膀、猴頭彩(猴頭菇、甜椒、花椰菜)、養蔘鮮菇湯(排骨、山藥、中藥材、杏鮑菇) 以及元寶40顆(高麗菜、韭菜兩種口味),全套愛心價3588元(含運費),民眾不想買全套,也可以選擇單點。


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養生藥膳年菜 不卡油無「腹」擔!2017年菜外帶 好吃年菜外帶 台北年菜外帶

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2016-01-30
文/王儀絜
農曆春節是親友團圓相聚的日子,而應景的美味佳餚,常讓人忍不住食指大動。如何在過年期間吃的快樂身體少負擔,是一個重要的課題。
▲步步高升好彩頭。(照片提供/王儀絜)
▲步步高升好彩頭。(照片提供/王儀絜)2017年菜外帶 好吃年菜外帶 台北年菜外帶
▲ 年年有餘大吉大利。(照片提供/王儀絜)
▲ 年年有餘大吉大利。(照片提供/王儀絜)2017年菜外帶 好吃年菜外帶 台北年菜外帶
▲農曆春節是親友團圓相聚的日子。(照片提供/王儀絜)
▲農曆春節是親友團圓相聚的日子。(照片提供/王儀絜)
其實只要善用當令或簡單的中藥食材入菜,就能安心吃美食,還能兼顧健康。

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礁溪溫泉推出年菜湯 遊客體驗春節年味

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業者用溫泉水熱度培育猴頭菇。(記者江志雄攝)2017年菜外帶 外帶年菜推薦 南門市場年菜推薦
2016-02-02  16:52
〔記者江志雄/宜蘭報導〕宜蘭縣礁溪溫泉推出年菜湯,在溫泉池畔放置芥菜、2017年菜外帶 外帶年菜推薦 南門市場年菜推薦金棗、蘿蔔、紅鳳菜,讓遊客體驗春節年味。
礁溪溫泉鄰近大台北都會區,成為泡湯勝地,春節將至,業者設計年菜湯應景,並賦予各種意涵,蘿蔔湯象徵好彩頭,芥菜湯代表長壽,金棗湯寓意招財進寶,年菜不僅可吃,還能與溫泉結合,散發年節喜氣。
礁溪溫泉推出年菜湯,讓遊客體驗春節年味。(記者江志雄攝)2017年菜外帶 外帶年菜推薦 南門市場年菜推薦
礁溪溫泉推出年菜湯,讓遊客體驗春節年味。(記者江志雄攝)2017年菜外帶 外帶年菜推薦 南門市場年菜推薦
此外,業者也利用溫泉水熱度培育猴頭菇,將在春節假期特賣,給遊客帶回家做成美味佳餚。


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幫失依老人?募年菜 A濫A濫得第一

網路名人林雅強在臉書發起愛心年菜活動。翻攝臉書年菜2016 年菜食譜大全 餐廳年菜訂購
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分享到 Facebook分享到 Plurk分享到 Twitter2016年02月03日16:05      
網路名人林雅強(A濫),在民進黨籍台南市議員林宜瑾牽線下,年菜2016 年菜食譜大全 餐廳年菜訂購透過臉書發起「送份年菜,讓台南的失依老人過好年 2016版」,獲得熱烈回響,近一個月來共募得40萬元。善款今天全數致贈給華山基金會,臉書募款活動圓滿落幕。
林雅強1月7日臉書PO文「又要過農曆年了,今天是小弟第三年幫華山基金會台南站的送年菜給失依老人活動宣傳,希望台南的鄉親一起共襄盛舉。平常我散播歡樂給你們,現在換你們散播愛了(雙手合十感恩)。」,號召臉友做愛心。年菜2016 年菜食譜大全 餐廳年菜訂購
募款活動今日截止。市議員林宜瑾在永康區公所公布愛心募捐成果,相較於前年10餘萬、去年近30萬元,今年超越往年紀錄來到40萬元,換算有666份左右年菜。林雅強本人雖未出席,仍號召10多位網友當「分身」到場力挺。華山永康站長翁雅玲則感動地說「網路力量大,謝謝大家照顧貧困長輩們」。
林宜瑾指出,礙於法令規範,有許多近貧家庭與獨居老人明明生活貧困,卻未能符合中低收入戶標準,年菜2016 年菜食譜大全 餐廳年菜訂購無法獲得政府補助。幸有華山基金會提供全國各地三失老人(失依、失能、失智)家務整理、關懷訪視、原床泡澡、陪同就醫等服務,成為穩定台灣社會的重要力量。
林宜瑾說,春節年菜對年輕人來說或許沒有太大意義,但對於長期獨居的老人來說,春節圍爐不僅是比平日豐盛的餐點而已,除了感受年節氣氛,「每份年菜都包含了社會關懷、認同與愛心,對長輩來說格外溫暖、意義非凡。」(王志弘/台南報導)


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新北菜市過好年 特色年菜開放網購

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2016-01-21  11:45
〔記者賴筱桐/新北報導〕農曆春節將至,新北市政府結合公有市場,於1月23日至2月5日舉辦「新北菜市過好年」年貨市集,推薦市場特色私房年菜,並與金牌主廚駱進漢合作,設計10道創意年菜食譜。不想現場排隊等候的民眾,可選擇上網訂購,提供自取或宅配服務,方便又貼心。
新北市市場處1月23日至2月5日舉辦「新北菜市過好年」年貨市集,歡迎民眾到菜市場採買年菜。(記者賴筱桐攝)
新北市市場處1月23日至2月5日舉辦「新北菜市過好年」年貨市集,歡迎民眾到菜市場採買年菜。(記者賴筱桐攝)
泰山公有市場的蜂蜜茶鵝。(記者賴筱桐攝)餐廳年菜 養生年菜 飯店年菜2017
泰山公有市場的蜂蜜茶鵝。(記者賴筱桐攝)
泰山公有市場的甘蔗雞。(記者賴筱桐攝)
泰山公有市場的甘蔗雞。(記者賴筱桐攝)
金山第一市場的古早味豬腳。(記者賴筱桐攝)餐廳年菜 養生年菜 飯店年菜2017
金山第一市場的古早味豬腳。(記者賴筱桐攝)

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搏香腸、辦年菜 喚起廟口回憶 香腸博物館
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2016-01-26 09:25聯合報 記者黃宣翰/台南報導預購年菜 除夕好吃年夜飯 除夕年菜


台南市黑橋牌香腸博物館是全台唯一以香腸為主題的觀光工廠,現代建築外觀結合復古場景,遊客看到骨董腳踏車上懸掛著香腸及彈珠台,讓人回想起搏香腸的樂趣。本月24日下午3時,開辦功夫年菜料理小教室,免費教民眾料理及品嘗美味的年菜預購年菜 除夕好吃年夜飯 除夕年菜。

骨董腳踏車上的香腸、彈珠台,讓人回想起在廟口博香腸的歡樂時光。 記者黃宣翰/攝影預購年菜 除夕好吃年夜飯 除夕年菜
骨董腳踏車上的香腸、彈珠台,讓人回想起在廟口博香腸的歡樂時光。 記者黃宣翰/攝影
香腸博物館有停車場可供免費停車,免費進館參觀,館內有親切的導覽人員解說服務,可深入了解香腸的故事,現場有烤香腸等熟食提供,還有全系列商品供遊客選購。

2樓文化展區主要介紹世界各國香腸的種類及由來,其中的世界香腸圍牆,介紹各國民眾愛吃的香腸。香腸主要分為乳化式香腸、生香腸及煮式香腸3大類。導覽員徐詩涵說:「維也納人愛吃乳化式香腸就是熱狗,台灣人偏好火烤生香腸,英國人愛吃的哈吉斯香腸就是煮式香腸。」預購年菜 除夕好吃年夜飯 除夕年菜

接著走到3樓歷史展區,遊客來到仿台南運河旁俗稱「烏橋仔」的地方,也就是黑橋牌名稱由來,還可看到黑橋牌第一間門市,門市前有骨董腳踏車,懸掛香腸及彈珠台,讓人回憶起早期在廟口玩遊戲博香腸的快樂時光。


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超商年菜預購享早鳥優惠 挑戰業績3億元

記者彭夢竺/台北報導 2016.10.24 / 16:58年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購
 ▲7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,將挑戰3億元業績目標。(圖/7-ELEVEN提供)
▲7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,將挑戰3億元業績目標。(圖/7-ELEVEN提供)
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雖然距離過年還有一段時間,超商年菜預購搶先開跑,年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購即日起推出超過123項家常菜、佛跳牆、火鍋,以及甜點等商品,祭出早鳥優惠第2件85折,年菜預購將挑戰3億元業績目標;且為了讓消費者可以親自品嘗,超商業者也將自12月中旬起陸續舉行年菜試吃活動,預估將吸引數十萬人次體驗,可望帶動今年業績較去年成長10到20%。

7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,今年集結12位名廚、超過30家的名店,包括新加入的台中僑園飯店、元進莊、龍涎居、龍袍湯包、知名素食餐廳緣聚,以及日本麵包大師野上智寬等,商品結構涵蓋家常菜、佛跳牆、套餐、素菜、名廚名店料理、甜點,價格帶在199元到4888元間,品項數達123項,12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,12月7日起到1月20日,任選3件95折。

看準國人過年必來上一鍋,首波主打「火鍋湯底丸餃加年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購料」及「團購美食」,特別邀請國宴主廚陳嘉謨、名廚阿秋師及吳文智,推出4款折扣後一包199元起高CP值的美味湯底,還可任意搭配各式傳統的古早味名店丸餃,團聚共享更方便。

業者表示,根據往年銷售觀察,年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂,多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主,當作平日加菜或下午茶,距離過年倒數前兩周,則以有過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類最受到歡迎,許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨,年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。 

此外,業者指出,根據市場調查,去年冷凍品整體成長率達19%,火鍋湯底年成長率更高達44%,加上他們觀察到,北中南飲食習慣大不同,中北部民眾吃鍋首重品質、價格其次,南部民眾則偏好俗又大碗的料理,因此今年年菜預購首波主打火鍋湯底丸餃加料,4款湯底任選4入79折年菜排行榜推薦 好吃團圓飯推薦 美食年菜團購、6入69折,讓消費者在家就能輕鬆享受名師名店的火鍋料理。


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超商266道年菜評比出爐 貴氣組合 澎湃套餐勝出
麻油松阪米糕清爽 海鮮類有進步空間
2015年12月27日       更多專欄文章

超商套餐類有各種價位提供不同最新年菜排行榜TOP1 養生年菜預購 好吃年菜訂購需求,讓專家大為讚許,第1名的老協珍套餐看得出用料好,菜色澎湃大器深獲專家青睞,而第3名只要399元的韓式料理組,美味又平價。主食類有些米飯太硬,鰻魚、櫻花蝦有腥味等問題,由松阪肉好吃的享點子麻油松阪清水米糕勝出,吃來麻油香氣足又清爽。海鮮類許多蝦都不夠新鮮,且有不少業者因為白鯧較貴,改換金鯧,但金鯧有股味道卻處理不好,導致口味差了點,由咖哩香、鮭魚入味的詹姆士泰式咖哩魚頭得到第1名。報導╱楊智雯 攝影╱副刊攝影組

【套餐】第1名 老協珍富貴年菜套餐 83分
8888元 全家 
絕品鮑參珍貝佛跳牆+富貴三拼+麻油雞飯+烏參元蹄+富貴鯧魚鍋+椒鹽子排+干貝獅子頭+紅燒鮑魚佐花菇 
★邱 米飯軟度剛好,烏魚子厚實,鯧魚米粉湯好。 最新年菜排行榜TOP1 養生年菜預購 好吃年菜訂購
★張 菜色豐富澎湃,口味平均。 
★陶 椒鹽子排可口,物超所值的貴氣組合,紅燒鮑魚花菇入味。 


第2名 大億麗緻開運珍饌金龍宴 82分

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超商年菜最終廝殺 挑到眼花?TOP3報你知
2016/01/08 14:30
瀏覽數:332017年菜訂購 2017年菜 2017年節禮盒
記者 賴妤翎 報導

隨著時間越來越接近過年,超商年菜之戰越趨白熱化,各家超商都進入最後促銷。統一與全家目前整體年菜預購業績都成長超過1成;今年主打單身市場的OK超商,表示較去年成長2至3成;萊爾富則透露今年獲獎年菜品項,銷售量成長5成以上。2017年菜訂購 2017年菜 2017年節禮盒

超商年菜特色整理
7-11:主打四大名廚獨家設計菜色,且與全台各大名店合作,以台式圍爐年菜為主。1/31前任3件95折。
全家:東南亞異國風料理,也有外省菜,2/12前指定菜色3件95折。
萊爾富:主打鍋類湯品以及迪化街功夫菜。1/27前2件95折,3件92折。
OK:鎖定單身、小家庭族群,推小份量年菜。1/29前3件95折

四大超商年菜預購TOP3


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超商年菜拚買氣 首辦百人試吃活動

7-ELEVEn首度舉辦百人試吃活動反應熱絡,藉此炒熱超商年菜買氣。楊智雯/攝
字級:最小字型預設最大字型團圓飯 團圓菜 團圓年菜
分享到 Facebook分享到 Plurk分享到 Twitter2016年01月07日13:52      
春節腳步越來越近,年菜成為超商力團圓飯 團圓菜 團圓年菜拚戰場。相較去年年菜景氣成長快速,今年業績還在持平較晚發酵,7-ELEVEn首度突破重圍,將以往只在部分門市辦試吃的方式,擴大舉辦百人年菜試吃活動,訊息一發布2小時內就報名一空。
今年在上百家門市舉辦的年菜試吃活動,團圓飯 團圓菜 團圓年菜每場提供近10道年菜讓消費者現場試吃,成功帶動門市年菜業績一天增加2萬多,甚至有2家門市單日年菜業績上看15萬元;其中又以佛跳牆銷量最好,民眾一試吃馬上就有購買行為。今日擴大舉辦百人年菜試吃活動,席開11桌,每人只要繳交100元,就可以吃到20道年菜,現場採用自助餐方式,試吃結束後可馬上訂購。另外,7-ELEVEn也將捐出同等數量年菜,舉辦與獨居老人圍爐共餐活動。團圓飯 團圓菜 團圓年菜
全家超商本部長黃君毅表示:「今年年菜有異國料理與中式年菜比拚,團圓飯 團圓菜 團圓年菜全家部分又以異國料理成長動能最強。」並首度將年菜預購檔期拉長,一路賣到年初五。(楊智雯/台北報導)


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華膳空廚年菜 銷售旺團圓年菜 圍爐菜單 圍爐菜
2016-01-05 03:46:29 經濟日報 記者楊文琪/台北報導 
華膳空廚積極多角化經營,搶攻年菜市場。 記者楊文琪/攝影
華膳空廚積極多角化經營,搶攻年菜市場。 記者楊文琪/攝影
分享團圓年菜 圍爐菜單 圍爐菜
華航轉投資的華膳空廚近幾年除擴增飛機餐客戶,也積極多角化經營,包括銷售年菜、企業外燴(包括中西式餐盒),去年11月取得台北故宮輕食餐飲的經營權,估算2015年營業額將較2014年成長10%以上。

華膳空廚昨(4)日展示春節年菜,董事長賴瑟珍表示,近幾年冷凍餐點與廉價航空興起,對以航空餐為本業的華膳空廚造成不小壓力。為發揮優質餐飲的專長,積極朝多角化經營,其中年菜業務從四年前開始推廣、銷售,每年業績都穩定成長。

她說,華膳有很多優秀的廚師,也有先進的餐飲設備,加上堅持品質第一、價格實惠,要讓消費者有「買華膳最划算」的滿足感,推出的年菜很受消費者歡迎,2015年的年菜業績比前一年大增50%,今年除受歡迎的富貴花雕鴨、東坡肉團圓年菜 圍爐菜單 圍爐菜外,還自行研發黑蒜頭雞湯、珍寶獅子頭、咖哩豬肋排、酒香紅悶牛小排等家庭主婦較少做的菜餚,消費者只要加熱,就可輕鬆享受豐盛的年菜。

賴瑟珍指出,華膳空廚剛推出年菜時,只有六、七種菜色,經過不斷研發,現在有12至15種,其中富貴花雕鴨、東坡肉已做出口碑,是現在的熱門商品。今年開始賣的酒香紅悶牛小排,單價要2,180元,因此數量不多,但100份已經快被訂購一空。

華膳空廚目前飛機餐客戶有30家航空團圓年菜 圍爐菜單 圍爐菜公司,春節年菜也愈來愈受歡迎,華膳還做巧克力、手工餅乾等甜點,也很受消費者歡迎。近兩年華膳爭取到不少企業舉辦活動時附贈的中西式餐點、外燴,拉抬不少業績。

賴瑟珍表示,華膳一直不排斥開餐廳,去年台團圓年菜 圍爐菜單 圍爐菜北故宮的至善園、富春居和閒居賦重新招標,華膳參與投標、取得營運權,現在銷售咖啡、點心、蛋糕、三明治、簡餐等,未來會視市場狀況擴增銷售產品。


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